Mejillones Gratinados
Porciones: 4 tostadas
Tiempo estimado: 15–20 minutos
Porciones: 4 tostadas
Tiempo estimado: 15–20 minutos
Ingredientes
- Mejillones en media concha
- Mantequilla
- Ajo (finamente picado)
- Queso parmesano rallado
- Perejil fresco picado
- Limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Preparar la mezcla:
En un recipiente, derrite la mantequilla y mézclala con el ajo, sal, pimienta y perejil picado.
(Opcional: agrega un chorrito de vino blanco para potenciar el sabor). - Preparar los mejillones:
Coloca los mejillones en media concha sobre una bandeja para horno, asegurándote de que queden bien acomodados. - Agregar los ingredientes:
Vierte un poco de la mezcla de mantequilla sobre cada mejillón y espolvorea queso parmesano por encima. - Hornear:
Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea de 8 a 10 minutos, o hasta que el queso esté gratinado y ligeramente dorado. - Servir:
Retira del horno, añade unas gotas de limón al gusto y sirve inmediatamente.
Tips
- No sobrecocines los mejillones para evitar que se vuelvan gomosos.
- Puedes agregar un toque extra de queso para un gratinado más intenso.
- Acompaña con pan tostado para aprovechar la mantequilla.
El secreto está en la frescura
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Mejillón media concha
Q340.00
